Kültür balıklarından mevsiminde avlanan türlere, kabuklu-yumuşakçadan mutfağa hazır işlenmiş ürünlere; tek tedarikçiden net ve taranabilir bir katalog.
Kültür Balıkları
Kontrollü çiftliklerden, yıl boyu standart boy ve tazelikte bulunabilen omurga ürünler. Menü sürekliliği isteyen işletmelerin temeli.
Çipura
Standart porsiyon boyları
Levrek
Porsiyonluk & büyük boy
Alabalık
Gökkuşağı / somon alabalık
Somon
İthal soğuk su somonu
Avlanan & Mevsim Balıkları
Denizden, mevsiminde avlanan türler. En lezzetli oldukları dönemde tezgâha; mevsim takvimimizden günü gününe takip edilebilir.
Hamsi
Mevsimin zirvesi kışın
Palamut
Lüfer
İstavrit
Sardalya
Yaz balığı
Barbun & Tekir
Mezgit
Kış balığı
Kabuklu & Yumuşakça
Karides, kalamar, ahtapot ve midye; taze ve dondurulmuş seçeneklerle. Meze ve ana yemek menülerine esneklik.
Karides
Farklı boy seçenekleri
Kalamar
Ahtapot
Midye
İşlenmiş & Katma Değerli
Fileto, porsiyonlama, temizleme ve dondurma. İşletmenizin standardına göre hazırlanmış, mutfakta zaman kazandıran ürünler.
Fileto
Talebe göre hazırlık
Porsiyonlama
İşletmeye özel gramaj
Temizlenmiş Ürün
Şoklanmış / Dondurulmuş
Tazelik kilitli
Hangi balık, hangi ayda en taze?
Avlanan türlerin bulunabilirliği mevsime göre değişir; kültür balıkları yıl boyu istikrarlıdır. Tür filtresiyle inceleyin, ay başlığına gelerek o sütunu vurgulayın.
| Ürün | Oca | Şub | Mar | Nis | May | Hazbu ay | Tem | Ağu | Eyl | Eki | Kas | Ara |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ÇipuraYıl boyu | Çipura, Oca: mevsimi, en taze | Çipura, Şub: mevsimi, en taze | Çipura, Mar: mevsimi, en taze | Çipura, Nis: mevsimi, en taze | Çipura, May: mevsimi, en taze | Çipura, Haz: mevsimi, en taze | Çipura, Tem: mevsimi, en taze | Çipura, Ağu: mevsimi, en taze | Çipura, Eyl: mevsimi, en taze | Çipura, Eki: mevsimi, en taze | Çipura, Kas: mevsimi, en taze | Çipura, Ara: mevsimi, en taze |
| LevrekYıl boyu | Levrek, Oca: mevsimi, en taze | Levrek, Şub: mevsimi, en taze | Levrek, Mar: mevsimi, en taze | Levrek, Nis: mevsimi, en taze | Levrek, May: mevsimi, en taze | Levrek, Haz: mevsimi, en taze | Levrek, Tem: mevsimi, en taze | Levrek, Ağu: mevsimi, en taze | Levrek, Eyl: mevsimi, en taze | Levrek, Eki: mevsimi, en taze | Levrek, Kas: mevsimi, en taze | Levrek, Ara: mevsimi, en taze |
| AlabalıkYıl boyu | Alabalık, Oca: mevsimi, en taze | Alabalık, Şub: mevsimi, en taze | Alabalık, Mar: mevsimi, en taze | Alabalık, Nis: mevsimi, en taze | Alabalık, May: mevsimi, en taze | Alabalık, Haz: mevsimi, en taze | Alabalık, Tem: mevsimi, en taze | Alabalık, Ağu: mevsimi, en taze | Alabalık, Eyl: mevsimi, en taze | Alabalık, Eki: mevsimi, en taze | Alabalık, Kas: mevsimi, en taze | Alabalık, Ara: mevsimi, en taze |
| Hamsi | Hamsi, Oca: mevsimi, en taze | Hamsi, Şub: mevsimi, en taze | Hamsi, Mar: bulunur | Hamsi, Nis: sınırlı veya yok | Hamsi, May: sınırlı veya yok | Hamsi, Haz: sınırlı veya yok | Hamsi, Tem: sınırlı veya yok | Hamsi, Ağu: sınırlı veya yok | Hamsi, Eyl: bulunur | Hamsi, Eki: bulunur | Hamsi, Kas: mevsimi, en taze | Hamsi, Ara: mevsimi, en taze |
| Palamut | Palamut, Oca: bulunur | Palamut, Şub: sınırlı veya yok | Palamut, Mar: sınırlı veya yok | Palamut, Nis: sınırlı veya yok | Palamut, May: sınırlı veya yok | Palamut, Haz: sınırlı veya yok | Palamut, Tem: sınırlı veya yok | Palamut, Ağu: sınırlı veya yok | Palamut, Eyl: mevsimi, en taze | Palamut, Eki: mevsimi, en taze | Palamut, Kas: mevsimi, en taze | Palamut, Ara: bulunur |
| Lüfer | Lüfer, Oca: bulunur | Lüfer, Şub: sınırlı veya yok | Lüfer, Mar: sınırlı veya yok | Lüfer, Nis: sınırlı veya yok | Lüfer, May: sınırlı veya yok | Lüfer, Haz: sınırlı veya yok | Lüfer, Tem: sınırlı veya yok | Lüfer, Ağu: sınırlı veya yok | Lüfer, Eyl: bulunur | Lüfer, Eki: mevsimi, en taze | Lüfer, Kas: mevsimi, en taze | Lüfer, Ara: bulunur |
| İstavrit | İstavrit, Oca: mevsimi, en taze | İstavrit, Şub: bulunur | İstavrit, Mar: bulunur | İstavrit, Nis: sınırlı veya yok | İstavrit, May: sınırlı veya yok | İstavrit, Haz: sınırlı veya yok | İstavrit, Tem: sınırlı veya yok | İstavrit, Ağu: sınırlı veya yok | İstavrit, Eyl: bulunur | İstavrit, Eki: bulunur | İstavrit, Kas: mevsimi, en taze | İstavrit, Ara: mevsimi, en taze |
| Sardalya | Sardalya, Oca: sınırlı veya yok | Sardalya, Şub: sınırlı veya yok | Sardalya, Mar: sınırlı veya yok | Sardalya, Nis: sınırlı veya yok | Sardalya, May: bulunur | Sardalya, Haz: mevsimi, en taze | Sardalya, Tem: mevsimi, en taze | Sardalya, Ağu: mevsimi, en taze | Sardalya, Eyl: bulunur | Sardalya, Eki: sınırlı veya yok | Sardalya, Kas: sınırlı veya yok | Sardalya, Ara: sınırlı veya yok |
| Barbun & Tekir | Barbun & Tekir, Oca: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Şub: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Mar: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Nis: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, May: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Haz: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Tem: sınırlı veya yok | Barbun & Tekir, Ağu: bulunur | Barbun & Tekir, Eyl: mevsimi, en taze | Barbun & Tekir, Eki: mevsimi, en taze | Barbun & Tekir, Kas: mevsimi, en taze | Barbun & Tekir, Ara: bulunur |
| Mezgit | Mezgit, Oca: mevsimi, en taze | Mezgit, Şub: mevsimi, en taze | Mezgit, Mar: mevsimi, en taze | Mezgit, Nis: bulunur | Mezgit, May: sınırlı veya yok | Mezgit, Haz: sınırlı veya yok | Mezgit, Tem: sınırlı veya yok | Mezgit, Ağu: sınırlı veya yok | Mezgit, Eyl: sınırlı veya yok | Mezgit, Eki: bulunur | Mezgit, Kas: mevsimi, en taze | Mezgit, Ara: mevsimi, en taze |
Türkiye'de denizlerde genel av yasağı 15 Nisan – 1 Eylül arasındadır; mevsim balıklarının bulunabilirliği bu takvime göre değişir. Kültür balıkları (çipura, levrek, alabalık) yıl boyu istikrarlıdır.
Fiyatlandırma teklif usulüdür
Fiyatlar ürün, mevsim ve sipariş hacmine göre değişir. İhtiyacınızı iletin; işletmenize özel teklifimizle aynı gün dönüş yapalım.
İhtiyacınıza göre güncel ürün listesi ve teklif
Aradığınız türleri, sunum biçimini ve hacmi iletin; mevsime uygun güncel listemiz ve fiyat teklifimizle aynı gün dönelim.
Mesai saatleri içinde aynı gün dönüş yapıyoruz.